Victor Hugo

J'aime l'araignée



J'aime l'araignée et j'aime l'ortie,
Parce qu'on les hait ;
Et que rien n'exauce et que tout châtie
Leur morne souhait ;

Parce qu'elles sont maudites, chétives,
Noirs êtres rampants ;
Parce qu'elles sont les tristes captives
De leur guet-apens ;

Parce qu'elles sont prises dans leur œuvre ;
Ô sort ! fatals nœuds !
Parce que l'ortie est une couleuvre,
L'araignée un gueux;

Parce qu'elles ont l'ombre des abîmes,
Parce qu'on les fuit,
Parce qu'elles sont toutes deux victimes
De la sombre nuit...

Passants, faites grâce à la plante obscure,
Au pauvre animal.
Plaignez la laideur, plaignez la piqûre,
Oh ! plaignez le mal !

Il n'est rien qui n'ait sa mélancolie ;
Tout veut un baiser.
Dans leur fauve horreur, pour peu qu'on oublie
De les écraser,

Pour peu qu'on leur jette un œil moins superbe,
Tout bas, loin du jour,
La vilaine bête et la mauvaise herbe
Murmurent : Amour !

Introduction au dessin

Bonjour à tous,

Depuis quelques temps déjà je consacre une partie de mon temps au dessin. J'ai décidé de partager mes expériences avec vous, en espérant donner envie à certains de se lancer... car tout le monde peut dessiner.


Pour m'accompagner dans cette aventure, j'ai quelques livres mais mes préférés sont Le Dessin Pour les Nuls (ce premier faisait partit d'un kit que ma Maman m'avait offert à Noel -2010-, outre le livre il y avait un carnet Canson, des crayons, des fusains et de la gomme mie de pain) et Dessiner Pas à Pas de D. DuBosque et D. J.Reinagle.

Je posterai donc mes œuvres accompagnées d'explications et je donnerai aussi des conseils et des astuces tirés de ces livres.

Biscuits colorés

Une recette de biscuits délicieux et colorés. Ils sont parfaits pour égayer le goûter.

Pour une vingtaine de biscuits colorés il vous faut:

- 60 gr de beurre
- 125 gr de farine
- 60 gr de sucre
- 1 càs d'amande en poudre
- 1 càs de lait
- 1 jaune d'œuf

 Pour le glaçage:

- 1 blanc d'œuf
- 50 gr de sucre glace (il en faut en général un peu plus)
- des colorants alimentaires

Dans un récipient assez large, mélangez le jaune d'œuf, le sucre et le lait jusqu'à obtention d'une pâte blanchâtre.


Versez sur le mélange obtenu la farine en un seul coup. Bien mélangez.


Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux, puis incorporez-le à la pâte en pétrissant avec les mains.

Laissez reposer la pâte au réfrigérateur une vingtaine de minutes.


Étalez la pâte au rouleau, une épaisseur de 4-5 mm est préférable. Découpez à l'emporte-pièce ou au couteau des motifs. Déposez-les sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé ou sur une plaque à pâtisserie.


Enfournez à four chaud, une vingtaine de minutes à 200° C (thermostat 7).  Il faut sortir les biscuits dès qu'ils commencent à dorer. Les laissez refroidir sur une grille.

Pour le glaçage il faut mélanger une càs de blanc d'œuf avec le sucre glace. Il faut que le mélange soit assez épais, rajoutez au mélange plus de sucre glace si besoin est.

Laissez le mélange blanc, ou alors rajoutez des colorants alimentaires pour obtenir les couleurs souhaitées. Étalez le glaçage aux pinceaux sur les biscuits froids ou avec une poche à douille pour dessiner des motifs particuliers.

PS: Le glaçage peut être utilisé dans d'autres recettes, notamment pour décorer des gâteaux d'anniversaire.

Cookies à l'américaine

Pour je ne sais plus quel nombre de cookies -_-'

- 250 gr de farine
- 1/2 sachet de levure (5 g)
- 125 gr  de sucre roux (cassonade)
- 125 gr de sucre blanc
- 125 gr de beurre
- 1 œuf
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- pépites de chocolat à volonté (minimum 100g)
- 3 càs de lait

Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, les trois sucres et le sel.

Dans un bol battez l'œuf et ajoutez-y le lait. Mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.


Rajoutez le beurre fondu et refroidi. Bien mélanger. Versez cette préparation dans le mélange farine-sucres.


Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez longuement avec une cuiller en bois.

Vous pouvez laisser reposer la pâte 1 heure au réfrigérateur mais ce n'est pas indispensable.

Préchauffez le four à 240° C (thermostat 8).

Façonnez des boules de pâtes d'environ 20 grammes et roulez les légèrement dans un peu de farine. Les disposer sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé en les espaçant d'environ 3-4 cm.

Enfournez 8 à 10 minutes.

Laissez un peu refroidir les cookies avant de les décoller et de les laissez refroidir sur une grille.

Les cookies doivent être moelleux au centre et croquants sur les bords et s’accommodent très bien avec un grand verre de lait.

Roses en chocolat

Une recette que j'ai fait pour la première fois il y a une dizaine d'année, la recette vient de mon kit Pâtissier 2000 que j'avais reçu pour Noel 98 si je me souviens bien. J'ai apporté quelques modifications à la recette originale car ça suintait de beurre...


Pour une vingtaine de roses il faut:

- 100 gr de chocolat noir
- 100 gr de beurre
- 100 gr de sucre
- 150 gr de corn flakes (non sucrés)

Commencez par faire fondre le chocolat au bain-marie avec deux cuillerées à soupe d'eau, vous pouvez aussi le faire fondre au four micro-onde, dans un récipient fermé.


Ajoutez le beurre (pensez à le sortir à l'avance afin qu'il ramollisse) et le sucre hors du feu (si vous avez utilisé le bain-marie). Bien mélanger.


Verser les corn flakes dans un saladier, y ajouter la préparation délicatement. Bien mélanger.


Recouvrez une plaque avec du papier aluminium et déposez-y la préparation en petits tas. Laissez refroidir pendant 1 heure au réfrigérateur.


Cette recette est très facile et délicieuse. Par contre, il faut manger rapidement les roses car les céréales ramollissent au bout de quelques jours.