Petite escapade dans un magasin bio

Pas de recette aujourd'hui, mais un petit compte rendu de mon escapade dans un magasin bio. 

J'ai profité d'avoir une longue pause déjeuner l'autre jour pour me rendre dans un magasin bio pas très loin de mon lieu de travail, cela faisait un moment que je voulais y aller mais soit je n'avais pas le temps de m'y rendre, soit je ne prenais pas le temps. Bref, je me suis enfin lancée et je n'ai pas été déçue.

Il faut dire que je suis restée bouche bée devant la diversité des produits proposés par le magasin, je ne m'attendais pas à autant de choix. Non seulement il y avait l'alimentation de base, mais il y avait aussi des cosmétiques, des produits pour bébés, pour animaux, des produits "santé", des livres (*_*) et encore plein d'autres choses.

Normalement je ne devais pas faire d'achat (fin de mois difficile) mais j'ai tout de même craquer sur quelques produits. J'ai notamment pris du thé au jasmin, du café en dosette pour l'ogre, des penne semi-complète (en plus elles étaient à prix cassé!), des galettes de riz au quinoa, un petit sachet de soupe à l'ortie à diluer dans l'eau et du shampoing. Totale de la facture, un peu moins de 19 euros, ce qui explique ce chiffre c'est le shampoing qui était à un peu moins de 10 euros, mais bon comme c'est une bouteille de 1L je devrais le rentabiliser ^^.

J'ai testé les produits, enfin pas le café (beurk) et voici ce que j'en ais pensé.

Les Penne

Au départ je les ais prise pour en donner à ma gerbille (un petit rongeur) afin qu'elle se fasse les dents tout en se régalant (et sans que je craigne pour sa santé), mais j'en ais tout de même préparé pour nous. Je les ais fais cuire à l'eau tout simplement et servit avec de la sauce tomate au basilic et du fromage râpé. Un vrai régal!

Le thé au Jasmin

Un vrai petit délice, le goût était bien prononcé ce qui change de certains thé que l'on trouve dans le commerce.

Le shampoing

Un parfum exquis, il contient de la sève de bouleau et de l'extraie d'ortie. Et j'ai été ravi de voir mes cheveux si soyeux et résistants, de plus mes cheveux restent "propres" plus longtemps qu'avec le shampoing que j'utilise actuellement.

"Désolée mais je ne mettrais pas de photo de moi avec du shampoing plein la tête"

La soupe à l'ortie

J'ai bien aimé le goût, mais cela me rappelle un peu trop les soupes du distributeurs de boissons du laboratoire (celui où on fait les prises de sang et autres prélèvements...) où j'allais quand j'étais petite. En plus je me suis étouffée avec les paillettes qui restaient dans le fond du bol -_-'

Les galettes de riz au Quinoa

Elles étaient délicieuses, cela faisait longtemps que je n'avais pas manger de galette de riz et j'ai été très contente de retrouver ce délicieux goût et je me suis mise à manger des galettes pour le 4h (au travail) au lieu de mes habituels biscuits au chocolat industriels.

"La photo arrive, patience..."

Le café Arabica en dosette

Tout d'abord je dois avouer que j'ai été très étonnée de trouver du café en dosette dans un magasin bio, j'en ai préparé une dose pour l'ogre et il l'a beaucoup aimé, je pense que je lui en reprendrais ^^.

Depuis je suis retournée dans ce magasin, j'ai repris des galettes de riz (c'est trop bon ^^), j'ai repris les penne. Je me suis ensuite essayée aux graines et autres céréales en libre-service. J'ai opté pour des graines de courge (pour la gerbille ^^), du crunchy au chocolat et un cookie banane-chocolat histoire de voir si ils sont meilleures que les miens ^^ J'ai pris deux trois autres petits trucs et une chose est sure, je suis tombée sous le charme de cette boutique.

Beignets de litchis et smoothie aux kiwis

En me promenant sur le blog de Kiwitchi l'autre jour afin de trouver une recette à réaliser pour Un Tour en Cuisine, je suis tombée sur un petit concours organisé par Ikkia (auteure du blog Kiwitchi) à l'occasion du premier anniversaire de son blog. Vous trouverez la page du concours en cliquant ici.

Pour ce concours il fallait réaliser une recette avec du litchi et/ou du kiwi. J'ai donc réalisé deux recettes que j'ai servit ensemble. Bon les beignets n'ont pas été une franche réussite mais je suis tout de même contente de ma réalisation ^^. Pour les recettes je me suis inspirée de fiches recettes que j'ai trouvé au magasin, mais j'ai apporté pas mal de changement aux recettes originales parce que je n'avais pas ce qu'il fallait.

Pour un bol de smoothie il vous faut:

- 4 kiwis

- 1 banane

- le jus d'une orange

Pelez les kiwis et la banane, coupez-les en petits morceaux. Réservez.

Pressez l'orange et versez le jus dans un blender. Ajoutez les morceaux de fruits.

Mixez en mode turbo pendant 30 secondes puis mixez à vitesse moyenne.

Versez le smoothie dans un bol, filmez et réservez au réfrigérateur pendant 2 heures.

Pour une assiette de beignets de litchis il vous faut:

- 1 boite de litchis au sirop

- 25 gr de beurre

- 60 gr de sucre

- 50 gr de farine

- 15/20 mL de crème liquide

- 1 oeuf

- 1 sachet de sucre vanillé

- de l'huile pour frire les beignets

Sortez le beurre à l'avance et coupez-le en petits dés.

Battez le sucre, le sucre vanillé et le beurre jusqu'à l'obtention d'un liquide mousseux.

Ajoutez le jaune d'oeuf, la farine et la crème. Bien mélanger.

Battez le blanc d'oeuf en neige bien ferme et incorporez-la délicatement à la préparation.

Égouttez les litchis, tamponnez-les avec un peu de papier absorbant. Roulez les litchis dans la farine (je ne l'ai pas fait et du coup ma pâte à beignet n'a pas vraiment adhéré) puis trempez-les dans la pâte à beignets.

Plongez les litchis dans l'huile bouillante, laissez-les frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Égouttez-les sur du papier absorbant et servez encore tiède.

Il n'y a plus qu'à disposez les beignets dans une assiette et de les accompagner d'une coupelle de smoothie.

Deuxième tag!

Il y a quelques semaines j'ai été tagué par Un Livre Gourmand. Je répond (enfin) à son tag en espérant qu'elle me pardonnera le retard.

Les règles de ce tag sont simples, il faut:

- Publier le logo du tag sur l'article

- Révéler 7 trucs sur soi-même

- Mentionner les règles du tag

- Taguer 15 personnes pour prendre la relève

Sept choses sur moi oO.... Hum hum alors:

1- J'ai grandi dans le sud de la France et je me suis expatriée (il y aura bientôt 2 ans) en Auvergne (qu'est-ce que l'on ne ferait pas par amour ^^)

2- Je suis une grande lectrice

3- J'adore les animaux et à la maison nous avons un chat, un (petit) python royal et une gerbille. Normalement des geckos devraient s'ajouter à la liste prochainement ^^

4- Je suis une brindille qui cherche désespérément à prendre un peu de poids

5- Je passe beaucoup de temps sur l'ordinateur, (jeux, surf sur les blogs de cuisine...)

6- Je fais souvent des ratages en cuisine, mais comme il n'y a qu'en faisant des erreurs que l'on apprend, j'essaie de positiver...

7- Je mange la sauce bourguignonne à la petite cuiller (c'est grave docteur??)

Et maintenant la liste des 15 blogs que je tague à leur tour ^^

1- Béné du blog Délices à la carte

2- Titeariane du blog La cuisine au fil d'Ariane

3- Natly du blog Une cuisine pour Voozenoo

4- Anyana3 du blog Cuisiner avec ses 5 sens

5- Sandrine du blog La cuisine de Sandrine

6- Lylidine du blog Home Made Attitude

7- Titi2404 du blog La cuisine d'Aline

8- Kittie du blog La cuisine de Kittie

9- Marie du blog Ma petite cuisine

10- Ale du blog Chez Ale

11- Mariva du blog Un tout petit rien

12- Noasette du blog Recettes à gogo

13- Djanisse du blog La cuisine de Djanisse

14- Marie du blog Weitweitland

15- Babychocolate du blog Le blog d'Aurélie

Palets Bretons by Jennelly

Aujourd'hui je participe au tour rapide 90 by Un Tour en Cuisine. Pour ce tour je dois piocher une recette chez Jennelly auteure du blog Mes débuts! et c'est Cookie13016 du blog Le monde de Sarah qui aura réalisé une de mes recettes.

Je sais, cela fait très longtemps que je n'ai pas participé à un tour rapide, je vais essayé d'en faire un peu plus souvent promis ^^.

Pour ce tour je devais donc choisir une recette chez Jennelly, j'ai craqué pour ces palets bretons, par contre j'ai légèrement oublié le sel et comme je n'ai pas suivit ses instructions pour la cuisson des palets je me suis retrouvé avec des plats palets à demi bretons lol En tous cas c'était un régal =). Vous trouverez la recette originale de Jennelly en cliquant ici.

Pour une petite fournée de palets bretons:

- 80 gr de beurre

- 2 jaunes d'oeuf

- 80 gr de sucre

- 140 gr de farine

- 1/2 sachet de levure chimique

- 2 sachets de sucre vanillé

- 1 pincée de sel

Sortez le beurre à l'avance.

Battez les jaunes avec le sucre. Incorporez le beurre. Ajoutez ensuite le sel, le sucre vanillé et la levure chimique. Bien mélanger.

Ajoutez la farine et pétrissez la pâte. Formez un boudin d'environ 5 cm de diamètre. Enveloppé le boudin de pâte dans du film plastique. Laissez reposer au frigo pendant 2 heures.

Préchauffez le four à 170°C (thermostat 6).

Ôtez le film du boudin et découpez des rondelles de 1 cm.

Disposez les rondelles dans des moules à muffins (bien lisses) afin que les palets conservent leur forme de palets (et surtout pour ne pas qu'ils ne finissent comme les miens ^^).

Enfournez pour environ 1/4 d'heure. Surveillez bien car il ne faut pas que les palets soient trop dorés (et donc trop cuits).

Un vrai régal =)

Macarons chocolat/banane by Lillise

Aujourd'hui je participe au tour 213 by Un Tour en Cuisine. Pour ce tour je dois piocher une recette chez Lillise auteure du blog Lillise en cuisine et c'est Clivia du blog La bouffe de Clivia qui aura réalisé une de mes recettes.

Pour ce tour j'ai choisi de réaliser des macarons, j'ai pris ma recette de coque habituelle car Lillise n'a donné que la recette de la ganache chocolat/banane. Par contre j'ai eu un petit soucis, j'ai oublié de racheter du colorant jaune, du coup j'ai mis une goutte de rouge pour tenter de faire orange mais ma meringue était rose -_-' Après coup je me suis rappelée que l'on pouvait utiliser du curcuma comme colorant, j'en ais donc mis et mes coque ont fini orange, c'était toujours mieux que le rose ^^. Côté goût, bah pour être franche cela ne nous a pas paru sensass (peut être parce qu'on était pas dans notre assiette), pourtant on aime bien le mélange choco/banane, a retenté donc ^^. Vous trouverez la recette originale de Lillise en cliquant ici.

Pour 8 macarons il vous faut:

- 1 blanc d'oeuf

- 60 gr de sucre glace

- 40 gr de poudre d'amande

- 30 gr de sucre en poudre

- du colorant alimentaire

Passez au tamis la poudre d'amande et le sucre glace. Réservez.

Battez le blanc en neige, ajoutez le sucre en poudre et le colorant alimentaire. Continuez à battre.

Incorporez la meringue au mélange poudre d'amande/sucre glace très délicatement. 

Remplir une poche à douille avec la préparation et former des ronds sur une plaque couverte de papier cuisson. 

Laissez croûter 1 heure.

Préchauffez votre four à 150°C (thermostat 5). Laissez cuire les macarons entre 10 à 15 minutes selon votre four.

Pour la ganache, j'ai divisé la recette de Lillise par deux il m'en reste encore la moitié d'un bol ^^

- 1 banane

- 50 gr de crème fraîche liquide

- 50 gr de chocolat noir

- 25 gr de beurre

Dans une casserole faites fondre à feu doux le chocolat dans la crème. Bien remuez pour obtenir un mélange homogène.

Ajoutez le beurre et mélangez encore.

Pelez et écrasez la banane. L'incorporer à la ganache. 

Laissez refroidir avant de mettre au réfrigérateur pour minimum 2 heures.

Fourrez les macarons avec la ganache, il n'y a plus qu'à déguster.